【最近流行商品】世界起司輕圖鑑：新鮮起司．白黴起司．洗皮起司．藍黴起司．羊乳起司，209種最受歡迎的起司入門指南~必看好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
最實用有趣的起司百科輕圖鑑，簡單易懂、輕鬆閱讀的起司入門書，
教你怎麼選、怎麼吃，吃出起司豐富的滋味。折扣
這本起司圖鑑，讓你──
★走進起司專賣店，面對琳瑯滿目的起司，不再毫無頭緒。 ──學會透過起司的外觀、風味、香氣，判斷它們的種類與身世，並找到適合自己的口味。
首選★搞懂為何有些起司濃郁撲鼻、有些淡雅清香；有些堅硬具咀嚼感、有些綿軟鬆散，還有些具有大大小小的可愛孔洞？──深入起司的專業門道，說出一口起司經。
★學會起司單吃怎麼吃？搭配各式紅酒、白酒、料理時，又該怎麼選？──掌握「品起司」的訣竅，搭餐、派對也能挑對得體的起司種類。
【入門──關於起司，從基本學起】
◎「天然起司」與「加工起司」有何不同？→ 一張圖表，帶你判斷天然起司的關鍵。
◎ 超司是怎麼製作的呢？→ 三大製程，帶你了解。
團購熱門商品◎ 起司有多少種類？→ 八大起司型態、百種起司種類，一窺起司的奧祕。
◎ 起司具有豐富的營養價值？→ 2片起司片，就能補足一天所需的鈣質。
網拍熱門產品◎ 美味的起司，如何挑選？→ 掌握各種起司的挑選要點，購買風味最佳的起司。
◎ 起司和紅酒、白酒、咖啡，怎麼搭配才對味？→
*新鮮且具果香味的紅酒，適合搭配熟成時間短的起司；酒體飽滿香氣強勁的紅酒，最好選擇酸味適中且風味沉穩的起司。
*用來搭配白酒的起司十分多樣化。帶有酸味，圓潤濃郁且酒體中等的白酒，適合MG60％以上風味綿密的起司。
熱銷排行榜*煎茶可搭配熟成時間短、質地堅硬的起司；芳香濃郁的烘培茶，應選擇具堅果濃醇味，風味簡樸的起司。
◎ 怎麼切才能釋放起司的美味？ → 不同形狀有不同的切法，分切時應同時包含外側及正中央的部分。
● 這樣選起司，聽懂起司專賣店的介紹語，你也可以是起司達人
起司專賣店各式各樣的起司，有的昂貴、有的平價；有的軟、有的硬、有的黃澄，有的白皙；有的表面帶有不同色澤的斑點，這些起司的差別在哪裡呢？了解差異，是選購起司的第一步。
聽懂起司專賣店的專業介紹：
1「我們有『白黴起司』和『藍黴起司』喔！」→ 疑問：差別在哪裡？
解答：表面有白黴繁殖熟成後的起司，綿密濃醇的風味為一大特色，大多無特殊氣味且容易入口，也推薦給初次品嚐起司的人享用；有藍黴繁殖熟成後的起司，其風味與鹹度較為強烈。
2「這是未經熟成的起司」→ 疑問：未經熟成代表什麼？
解答：藉由乳酸菌、酵素、加熱使乳類凝固排出水分後，不需要加以熟成即可食用的起司。含水分、性質柔軟是其特色，可品嚐到溫潤口感與適度酸味。
3「這款洗皮起司，非常適合搭配美酒」→ 疑問：為什麼？
解答：「洗皮起司」是利用鹽水或酒精洗浸表皮使之熟成，充滿飽滿風味的起司。濃醇綿密、容易入口，配酒享用十分美味。
4「想要做比薩嗎，那就推薦你選擇紡絲型起司」→ 疑問：紡絲型起司是什麼？
紡絲型起司的特色在於具有彈性、可撕開成絲狀，以馬札瑞拉起司（Mozzarella）最具代表性，常用於製作瑪格莉特比薩或義式乳酪蕃茄沙拉。組織成纖維狀，擁有水分，還能創造出獨特的耐嚼口感。
人氣商品排行榜● 這樣吃起司，吃出美食家的絕對味蕾
好的起司，搭配上合適的食物，可以發揮美味的極致，帶來豐富的口感與風味。如果你曾經拒絕過起司，請再給他一次機會，試著這樣吃，就會發現它迷人的魅力！
精選1與鄉村麵包的絕妙搭配，享受日常美味
聖歐班起司（Le Saint Aubin）：沒有特殊氣味的綿密口感，入口即會融化在嘴巴裡。香氣不太明顯，也很推薦給不敢嘗試洗皮起司的人享用。搭配法式長棍麵包，或法國鄉村麵包這類樸實麵包一起食用更加美味。
布爾索爾起司（Boursault）：脂肪含量70％的雙倍乳脂起司。如奶油般濃厚的口感，可讓人奢侈塗抹在法式長棍麵包上。與水果一起作為甜點享用，也十分美味。
2自製抹醬起司，搭配蘇打餅乾或義大利麵
露伊克夫人起司（Madame Loik）：法國人必備的抹醬型起司。內含韮菜等數種香草，再與蒜頭與鮭魚混合製成。除了可以直接配著蘇打餅乾或野菜棒享用之外，也能為料理增添風味，用途十分廣泛。當作義大利醬汁也非常美味。
3輕拌沙拉冷盤，輕爽無負擔的美味
爵亨精選藍黴起司（Gerard Selection Fromage Blue）：適合與無鹽奶油攪拌料理成小點心，也能撕碎撒在沙拉上，甚至拌入沾醬或淋醬中搭配蔬菜一起吃。
白起司（Fromage Blanc）：直接淋上蜂蜜或果醬，就能成為一道美味甜點。有些產品脂肪含量為0％，很適合減肥中的人食用。
伊拉堤起司（Ossau-Iraty）：適合用來搭配油封料理，也可搭配油封櫻桃或油封黑醋栗作為甜點享用。奶香風味也與生火腿或薄片冷盤相當對味。
熱銷新書4起司與美酒的時尚結合，派對上不可缺少的美味
柑曼怡布利起司（Brie au Grand Marnier）：富含果香味，外觀時尚。若搭配氣泡酒或香檳享用，除了可以突顯風味，也能炒熱派對氣氛。
謝河畔瑟萊起司（Selles-sur-Cher）：風味十分協調，適合搭配辛味的白酒，或是果香味的紅酒。
本書特色
1、超過300張的起司照片，快速學會查詢並辨別209種世界起司的身世。
2、可愛插圖設計，輕鬆不失專業，越翻越讓人難以自拔、無法闔上這本書。
網路熱銷3、以世界各國起司作為分類，好像環遊世界一圈、吃盡各國美味起司，讓人大呼過癮。
4、每款起司皆有詳盡的歷史、產地、熟成時間、風味、香氣、如何品嚐等說明，深入且廣泛。
5、收錄起司與各類酒品、茶品、咖啡、魚肉料理的完美搭配技巧，吃出多變且豐富的起司口感。
新上市
商品訊息簡述:
作者： NPO法人起司專業協會
新功能介紹- 譯者： 蔡麗蓉
- 出版社：采實文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/06/02
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
法網／一盤未失連過五關 約克維奇四強將戰汀恩 | 綜合 | 運動 | 聯合新聞網
沒受到大雨延賽一天影響，塞爾維亞「世界球王」約克維奇（Novak Djokovic），今天在法網男單8強賽耗時2小時09分鐘，以7：5、6：2、6：2拍落「德國金童」澤瑞夫（Alexander Zverev），挺進最終四強，下一戰將與去年法網亞軍、奧地利名將汀恩（Dominic Thiem）爭奪冠軍賽門票。. } }); } 原訂兩場男單8強賽，因昨天大雨攪局延至今網購人氣產品2018熱門產品天才順利開打。而要挑戰生涯第二次包辦連續四大滿貫金盃的球王，今天面對世界排名第5的澤瑞夫，展開生涯第5次交手，前4次碰頭雙方各搶下2勝，不過這4次交手都是在硬地球場，今天在紅土賽場上交手則是頭一遭。首盤約克維奇的發球局率先遭到破發，不過他也立刻在下一局破回發球局，且在關鍵第12局二破對手，拚戰近一小時才辛苦搶下首盤。首盤辛苦取勝的約克維奇狀況逐漸加溫，在第2、8局又破發成功，自己的發球局沒再受到挑戰，網路人氣產品top10好物分享取得盤數2：0的領先優勢。第三盤約克維奇雖然又面臨4個破發危機，仍臨危不亂一一化解，並靠著高達八成二的一發得特賣會網拍熱門商品分率，最終讓澤瑞夫回球出界，再度以直落三取勝，以一盤未失之姿挺進4強。另一場男單8強賽，大會第4種子的汀恩，面對首度闖進大滿貫男單8強的23歲俄羅斯好手卡查諾夫（Karen Khachanov），只用暢銷商品周年慶了1小時47分鐘，就以6：2、6：4、6：2擊敗對手，晉級4強。
影╱周杰倫叔叔打傷女鄰居 願出10萬元和解 | 法律前線 | 社會 | 聯合新聞網
藝人周杰倫叔叔周耀義向陳姓女住戶追討管理費，打傷陳女罵對方是「狗」，被依傷害、公然侮辱罪起訴；台北地院今天開庭，雙方釋出調解誠意，周出價10萬元，陳女認為周如果公開道歉，求償金可從20萬元降為15萬元，法官決定安排調解。周耀義被控去年1月27日因漏水及管理費繳交等問題，與陳姓女住戶發生言語衝突，檢方指控，周耀義打掉陳女的手機，抓陳女的頭撞春節送禮推薦最暢銷產品牆，辱罵陳女是「狗」，恐嚇「等等會拿工具下來打」，涉及傷害、公然侮辱等罪。. } }); } 台北地院今天開庭，雙方對案情各執一詞，不過，由於起訴罪名多為告訴乃論之罪，法官認為周耀義與陳女畢竟是大樓對門的鄰居，有意勸和。陳女對周耀義求償20萬元，她今天開庭時態度一開始很堅持，批2018熱銷產品開店送禮推薦周耀義謊話連篇，從來沒道歉過，陳女說，她只針對周傷她最重的一次提告，其實周還有用棍子敲她家門，另在住戶群組說她挑釁，「我不會接受和解」。周耀義則告訴法官打人確實不對，他願意和陳女談看看，也在法限定產品限時產品官面前向陳女道歉；周耀義表示，他願意出10萬元和陳女和解，也可以在住戶群組中向陳女公開道歉，陳女接著認為，周如果公開道歉，求償金就可以降為15萬元。周耀義今天到經典商品台北地院開庭。記者王聖藜/攝影 分享 facebook
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