【精選】疊煮料理73：超省事、不浪費、低熱量 一只鍋子就能煮 全家都健康~熱賣好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
透過多層次「疊煮」調和食材的陰陽性質
所謂的陰陽，是東洋自古以來流傳的概念，認為只要有生命的東西，都是由「陰」和「陽」構成的。食物也有讓身體溫暖的「陽」性食材，以及讓身體寒冷的「陰」性食材。將兩種食材互相搭配，放在同一個鍋子裡烹煮，就能煮出營養均衡的美味料理。讓身體狀況變得均衡的調理方法，正是「陰陽調和的疊煮料理」。
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此外，陰陽調和的方法之一，就是隨著季節食用當季的食材。
?春天利用帶有苦味的山菜，把冬天累積在身體裡的老廢物質排出；
?夏天透過夏季蔬菜補充酸味和水分；
?秋天利用穀類或芋類補充夏天消耗的澱粉質；
?冬天則利用根莖類蔬菜讓身體發暖。
像這樣透過食用當季的蔬菜，便能調整身體，達到均衡。本書的食譜，都是以這個概念為基礎而設計的。
何謂「疊煮」？3分鐘就能學會的無油煙烹調法
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所謂「疊煮」，是將陰性食材放在鍋子的下層，將陽性食材放在上層，加入水後，蓋上鍋蓋加熱，就能輕鬆地引起熱對流。藉由將各種食材層層疊放，它們所擁有的能量便會在鍋裡統一，不只是單純地聚集每一種食材的功效，而是能呈現截然不同的效果。也就是說，並不是1+1＝2，而是1+1＝3，甚至5。不只是食材本身的美味得以發揮，更能互相補充彼此不足的營養素，彌補單吃某種食材時的缺點。此外，還能一滴不露地攝取維生素、礦物質等微量營養素，對於維持身體健康有非常大的幫助。
6大優點！最便於執行的健康飲食法
在家自己煮 全家安心吃
◎優點1總而言之就是簡單！只要把食材疊好，煮熟即可
只須將食材層層疊在鍋中，再加熱即可。調味料基本上也只有鹽、醬油和味噌，非常簡單。只要有一個鍋子，除了燉菜和湯類之外，就連熱炒、涼拌或沙拉都能製作，因此特別適合不擅烹飪的男性。
最近流行商品>熱賣商品網路人氣商品top10最便宜◎優點2不需要高湯！光靠食材本身的甘甜就很美味
只要將食材依照順序疊好，蓋上蓋子加熱，就能將鍋裡各種食材所具有的天然甘甜釋放出來。就連浮渣也會變成甜味來源，無須使用高湯，也能煮出美味的料理。
◎優點3前置作業和調理都非常省時！
最暢銷產品蔬菜不須削皮，蓮藕、牛蒡也不需要浸水！將砧板放在鍋子旁邊，依序將切好的食材放入鍋內即可，非常有效率。只要準備有蓋子的鍋子、菜刀和砧板就好。透過疊煮方式，食材很容易煮熟，調理時間也就縮短了。
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◎優點4使用大量蔬菜，健康滿分！
透過疊煮方式，可以一次攝取大量的蔬菜。由於食材的甘甜能完全釋出，因此不需加太多調味料，同時控制熱量和鹽分的攝取。此外，蔬菜所具備的抗氧化、提昇免疫力以及幫助排泄等功能，都能夠充分發揮，因此就連過敏體質的人也能安心享用。
◎優點5透過調味和組合不同食材，享受變化多端的菜色！
就算使用相同的食材，只要改變切法或調味，就能創造出不同的料理。此外，若配合季節更換蔬菜的組合，更能變化出豐富的菜色。不過，秘訣在於必須將食材切成相等的大小，才能讓食材均勻地受熱。
◎優點6不浪費食材，環保愛地球！
烹調時大多使用整個蔬菜，捨棄的部份很少，因此廚餘也會跟著減少。只用少許油，因此也不需使用過多清潔劑。切好之後就可直接放入鍋內，因此不需要攪拌盆等其他烹飪用具，減少需要清洗的東西，進而省水。
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商品訊息簡述:
作者： 梅崎和子
新功能介紹- 譯者： 周若珍
- 出版社：遠足文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/05/11
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
新店爆土地糾紛波及學生沒水用 康橋：調派水車支援 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網
大台北華城社區、康橋中學等地，因自來水遭土地所有人之一永柏公司上鎖，出現市民及學校師生無水可用之事，新北市長侯友宜說，市府在第一時間請水利局、區公所進行協調，希望儘速解決糾紛。記者王敏旭／攝影 分享 face限定商品網友一致推薦book 新北市新店區大台北華城的三個別墅社區被今周刊爆出停水危機，連知名康橋國際學校秀岡校區上月31日也傳被迫停課。不過，康橋中學回應，絕對沒有停課，經緊急調派水車支援，1日後學校供水系統及校區設備運作正常無虞。校方表示，上月31日校3C那買最划算內供水雖有受到些許影響，但經緊急調派水車支援，本月1日後，學校供水系統及校區設備運作正常無虞，不會影響上課，請家長安心。. } }); } 校方說，目前社區8號加壓站無法正常運作的狀況，是因為社區與部分地主有土地所有權糾紛，與校方並無直接關連，已向直潭派出所報案網購人氣產品，已加強巡邏，全力協助維護校區師生與社區居民安全。最後，校方強調，根本就沒有停課這件事，希望外界不要暢銷排行 再誤傳，希望糾紛可以盡快落幕，也絕對不會讓學生權益受損。
國立碩士月領35K 他哀嘆早知就唸完這個科系 | 大學研究所 | 文教 | 聯合新聞網
示意圖，與新聞當事人無關。報系檔案照 分享 facebo好康平台ok 一名網友在PTT女孩版貼文表示，自己是一名國立大學生物科技研究所畢業的碩士，目前在一間知名藥廠工作，月領35K的他其實很後悔當初選擇放棄電機類組轉考生科所，他勸大家在選擇科系時必須想得長遠，為未來的「薪情」預作打算。該名網友貼文問大家認為「碩士畢業領38K的人多嗎？」說自己38K算不算高薪？他哀怨表示自己雖然是國立大學碩士，學的是天然物純化分離（HPLC,特賣經典商品MPLC)，有NMR(核磁共振光譜學)基礎，目前在一家知名藥廠工作，月薪35K，並坦言自己不是薪水最差的人，還有生化所的同學在疫苗廠工作，月薪為34K。. } }); } 原PO對於目前的薪資似乎沒有很滿意，他坦言非常後悔離開電機類組，也許去考私立的大學，畢業後再去唸國立大學研究所「洗文憑」，可能出路都還比生科好，他奉勸留在台灣的學生，若想選擇讀生科系的務必三思，否則「一日生科，終生科科」。根據1111人力銀行調查顯示，生物科技系所畢業的碩士起薪為36,594元，工作經歷1至3年的才會升到38,443元，若想月領超過5萬，則需是博士學歷，且工作經驗滿5年以上者，才較有可能成為較高薪的一群。網友則認為，真的不該被騙去讀生科，其實在台灣的生科人才需求並不省錢方法網路熱銷商品高，並建議原PO應該再考一次電機系「翻轉人生」，也有人建議乾脆一次拚到博士後去對岸找工作；還有人認為，原P必買清單最近流行產品O會的技術似乎大學化學系或藥學系畢業就應該是必備的基本能力，也有人懷疑他為何那麼多工作好找，非待在藥廠不可，但也有人認為原PO應該慶幸自己還有工作，且這行新鮮人起薪有人只領兩萬多，有的藥廠用人還不看學歷分級給薪的。
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