【團購熱門商品】橄欖油聖經：遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典~熱賣好書
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商品訊息功能:
「標籤解密、營養科學、料理食譜、品嚐選購、等級分辨、保存方法、產地風味、栽種採收、歷史文化、壓榨製作」的橄欖油完全事典
★為何全球三大宗教，逾40億人視橄欖油為「神聖之油」？
★科學研究團隊耗費十年的「七國調查」，證實橄欖油能預防心血管等重大疾病
★專家首度揭露！橄欖油標籤密碼，教你品嚐選購最好的橄欖油
★獨家！收錄多國風味50道食譜，在家輕鬆做出美味料理
撿便宜購物對於全球人口超過40億的基督教、伊斯蘭教和猶太教而言，橄欖油不僅是和平與光明的象徵，更被奉為「神聖之油」，無論聖經或古蘭經都能見到先知們對橄欖油的頌揚。
折價卷從西方文明的濫觴開始，遠自古希臘羅馬時代的人們不僅將橄欖油視為每日生活所需，更是治療疾病、保健養身的珍貴物資，時至今日包括義大利在內的地中海區域各國，天天都會飲用一匙以上的橄欖油。
數千年來，橄欖油一直和人類文明密不可分，深深影響著人們的健康、生活、經濟甚至是信仰。
★現代科學十年研究證實，具有強大健康功效，脂肪酸結構接近母乳
西方國家習慣食用大量動物性油脂，導致相關疾病叢生甚至危害生命，然而地中海各國人民卻是異常健康，這樣的現象吸引了以吉斯博士（Ancel Keys）為首的美國科學家研究團隊高度興趣。
僅此一檔這個頂尖科學團隊於是展開「七國調查」，在長達十年之久的分析比對大量數據，證實運用橄欖油烹煮食物的「地中海飲食法」，不僅能預防心血管等重大疾病，還可防止過度肥胖、糖尿病與腸胃潰瘍等慢性病，甚至是能夠維持皮膚細緻美麗的秘訣！
團購人氣產品「橄欖油是健康的油脂！」這是經過科學家實證的結果，除了對胃腸消化極有幫助，還具有強大肝臟解毒作用，也因此只要有橄欖油，即使喝了酒也絕不至於爛醉如泥。更值得一提的是，它的脂肪酸結構與母乳相近，即便嬰幼兒都能安心食用。
最新★橄欖油標籤一次解密！看懂世界橄欖地圖的產地品種、風味級別、品牌特色
橄欖會因為氣候、土壤、栽種方式而各具風味，作者遍訪全球產地與製油廠，詳盡剖析諸多橄欖品種，像是北義大利的塔加斯卡（Taggiasca）風味細膩、甘甜、柔和，最適合菜餚提味或當作淋醬；北西班牙最著名品種為阿貝金納（Arbequina）則帶有蕃茄、青蘋果微香和杏仁溫潤甘甜風味，適合搭配各式沙拉……。
她也彙整了全球最具代表性40項橄欖油品牌，譬如西班牙的Oro de Genave有機橄欖油；法國最具代表性的橄欖油Baux de Provence，而這是彼得．梅爾（Peter Mayle）巨著《山居歲月》所提及的內容要角。
如此多樣風味與種類使得市面上的橄欖油琳琅滿目，該怎麼挑對橄欖油是許多人的煩惱，密訣就在「橄欖油標籤」！本書將完整教你如何快速讀懂橄欖油的標籤密碼，無論是橄欖油級別、口感特性、認證標誌、產地品種皆能一目瞭然，不會錯用而能安心料理，健康上菜。
再者，書中也獨家提供專業級「橄欖油評鑑表」，教你如何品嚐各式橄欖風味，挑選出最適合自己料理的橄欖油。
★義大利廚師協會「金帽獎」得主，教你輕鬆做出最美味50道多國風味料理
當今所有食用油中，只有橄欖油可透過榨取果實來取得油脂，換句話說橄欖油其實就是「鮮榨果汁」，並且是最穩定與不易氧化的油品。因此橄欖油堪稱西方料理之后，只要懂得運用不僅料理能做得美味，更能突顯食材好味道。
作者為義大利杜林廚師協會「金帽獎」得主，結合了許多頂尖主廚和醫學專家的專業見解，教你運用不同的料理手法，比方拌炒、燉煮、燒烤、沾醬、醃製、油炸等等時，該使用哪一種風味級別的橄欖油。
她在書中獨家提供「50道全球多國風味食譜」，包括了普利亞花椰菜義大利麵、佛羅倫斯丁骨牛排、香草煎白肉魚、橄欖油魚子醬、各式醬料等等，讓你兼顧美味與健康之餘，能在家輕鬆煮出全球各地風味的美食饗宴。
最新出版★涵蓋歷史文化、健康醫學、選購運用的橄欖油完全事典
《橄欖油聖經》是橄欖油知識與學問的全紀錄，其中包括了標籤解密、營養科學、料理食譜、品嚐選購、等級分辨、保存方法、產地風味、栽種採收、歷史文化、壓榨製作，堪稱是「聖經級」經典巨著。
正如古蘭經當中，紀錄穆罕默德的真理之言：「點亮燈火的是神聖的橄欖……它的油不需接觸火源就會自己燃燒大放光明。」橄欖油是健康的守護者，也是美好飲食文明的締造者，從古至今對人類而言有著無比的重要意義。
本書特色
新書排行榜
※義大利杜林廚師協會「金帽獎」得主。
※遍訪全球頂尖主廚、醫學專家、世界產地，淬鍊大自然風味的橄欖油完全事典。
※收錄多國風味50道食譜，在家輕鬆做出美味料理。
專業推薦
誠品書店Cooking Studio 活動資深企劃 李絲絲
「橄欖小館」法國料理行政主廚 Maggie Liu 廖憶嘉
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商品訊息簡述:
作者： 奧田佳奈子
新功能介紹- 譯者： 蘇暐婷
- 出版社：方言文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/12/29
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
獨眼鬥士苦讀高中3年 今畢業獲頒「生命教育獎」 | 中彰投 | 地方 | 聯合新聞網
南投縣埔里鎮暨大附中今舉行畢業典禮，36歲進修部學生余俊霆，國二那年喪父，為協助家計，高中沒畢業就輟學打工，11年前更因重大車禍，頭部重創、失去右眼，撐過人生低潮的他3年前重拾課本，今順利畢業，且獲「生命教育獎」。暨大附中指出，「生命教育獎」是每年畢業典禮最受矚目，且象徵校內最高榮譽的獎項，它不僅是獎座，更代表的是一個個不向命運屈服、不畏逆境且奮發向上的學子，而今年的「生命教育獎」得主是進修部畢業生余俊霆。. } }); } 而余省錢方法發燒好康俊霆臉上總是掛滿笑容，但他開朗的背後其實卻是生命的艱辛，歷經了重大磨難和考驗；暨大附中校長張正彥提到，余的父親在他國二時逝世，為幫忙母親分擔家計，他高一時決然輟學打工，已是單親的家庭，日子還算平安順遂。未料，命運之神卻沒有放過他，余25歲那年騎車不慎自撞，頭部受重創，右眼也被迫摘除，當時被宣判性命垂危，但在親友祈禱下，幸運的撐了過來，清醒的搶手商品他因生理殘缺，一度不願面對特賣熱賣商品自己，多虧余母不離不棄的陪伴和鼓勵才走出陰影。只剩左眼視力的余俊霆對於生命，只有感激，因此樂觀面對便宜團購網路熱銷人生，也努力的在香菇太空包場工作，但在職場越久越覺得自己專業知識的不足，只有國中學歷的他決定就讀暨大附中進修部，這3年來在天黑後開啟高中生涯，今終於順利畢業。余提到，因為只有單眼視力，看東西比較吃力，所以要更加倍用心和努力，才能比別人看得更仔細；張也說，戴上義眼，看起來與一般人無異，樂觀開朗的他名列前茅，更常以自身遭遇鼓勵同學，改變自己人生，也把勇氣傳播給周遭的人。南投縣暨大附中進修部學生余俊霆（左）因重大車禍，頭部受創也失去右眼，但他克服殘缺，今畢業更獲「生命教育獎」。記者賴香珊／攝影 分享 facebook
恆春機場立榮停航後 張景森：協助縣府推國際包機 | 高屏離島 | 地方 | 聯合新聞網
屏東恆春機場僅有的立榮航空每周2班松山往返恆春，停飛4年多後，5月28日宣告停航；行政院政務委員張景森當天南下恆春機場視察，允諾會要求交通部民航局協助縣府推動國際商務專機或包機起降，並請民航局加快機場硬體前置規畫評估作業，以提升機場軟硬體設施為目標，同時請觀光局研擬放寬恆春地區相關包機補助，以提升境外包機誘因。屏東恆春機場因載客率逐年下滑，2014年9月停飛後，行政院核定縣府試辦國際包機2年，今年3月底到期前，縣府向民航局提出短中長期計畫，要求再延長試辦國際包機2年，民間也有團購CP值超高人籌組恆春機場活化協會，不讓機場關場；銷售排行榜特賣張景森視察時除表示已同意展延，並允諾由民航局協助推動恆春機場國際商務專機或包機起降。. } }); } 針對縣府所提中長期計畫，張景森表示將精選經典商品改善機場軟硬體設施，包括裝設提升飛航安全的儀器輔助降落系統（ILS）、延長跑道與增設第2條跑道的委託研究案，今年會發包，明年底會有結果；觀光局則研擬修正「全球市場來台優質行程認證計畫獎助實施計畫」，放寬恆春地區比照花東地區補助，提升包機誘因。縣府表示，曾獲交通部民航局補助200萬元辦理「恆春機場升格國際機場之可行性初評」，針對機場跑道長度不足（僅1700公尺），且易受冬季季風及落山風影響的限制，導致適合起降之機型較少，已多次促請民航局裝設儀器輔助降落系統、延長既有跑道、增設側風跑道等設施，但皆未積極辦理；縣府會持續促請民航局及觀光局加快辦理，讓恆春機場盡快有國際好康活動班機起降。縣府表示，經核定「試辦國際包機起降恆春機場」後，縣府共拜訪東北亞、東南亞及港澳地區共6國40餘間航空公司及旅行社，各國航空公司派總機師親自勘查，都認為恆春機場有吸引國際觀光客條件，已與3家綜合旅行社簽署恆春包機事宜備忘錄，將持續爭取日、韓、東南亞等地航空公司申請包機起降。屏東縣政府向民航局提出短中長期計畫要求再延長試辦國際包機2年，行政院政務委員張景森南下視察時，允諾會要求交通部民航局協助縣府推動國際商務專機或包機起降。記者潘欣中／攝影 分享 facebook
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