【團購人氣產品】極簡烹飪教室特別冊：廚藝之本~必看好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 「如果馬克早一點出版這本書，我可能就不必去上烹飪學校了。」──David Chang（美國名廚、《時代雜誌》十大食神）
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簡潔的要點╳簡約的技法╳靈活的變化，創造在家下廚的美好感受！
只有功力深厚的廚師，才能創作出征服數百萬人的極簡食譜。「不麻煩」這點，絕對所向無敵！
馬克．彼特曼是帶領無數畏懼下廚的人重返廚房的國民廚師。他最獨到的本領是以直指核心的料理原則，推翻傳統食譜的嚴苛步驟，設計出既簡要又平易近人的作菜法，而這無疑也最貼近一般人在家下廚的習慣。他的食譜散發著「任誰都能下廚」的龐大感染力，不但屢屢獲獎，更打動全球數百萬人，讓這些人重拾下廚的信心。
彼特曼的上千頁鉅著《烹飪大全》已是西方料理經典，2012年推出《極簡烹飪教室》系列，不但增添了大量彩色示範照片，更精簡出最經典的家常菜，並以全新獨到的內容設計為新手移除所有不便與阻礙，成為他最暢銷也最受推崇的著作之一，連美國名廚暨《時代雜誌》食神David Chang都說：「如果馬克早一點出版這本書，我可能就不必去上烹飪學校了。」
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就算你現在正準備設置你的第一間廚房，你的櫥櫃也不是完全空蕩蕩。你可能已經有幾只湯鍋、平底鍋和一些小用具，冰箱和食物櫃裡有一些食物，說不定甚至有一、兩樣廚具。或者你也可能已經常常下廚，各種東西一應俱全。無論是哪一種情況，我都會協助你清點，評估一下如果想要舒服、愉快地每天下廚，還需要準備哪些東西。
接下來則要以照片教你一些最基本的準備工作，像是洗菜、切菜，以及一些烹飪技巧，包括把水煮滾（真的）、烘烤、燉煮和燒烤。當你開始下廚時，這些會是你需要參考的關鍵技巧。
本書內容
【準備工作的必備技巧】
從洗菜（沒錯），到握刀的方法，如何切小塊、切碎、切片等，到測定乾料的分量等，這些小細節都是安全、健康的根本。
優惠專區【烹飪技術】
什麼是熬煮，什麼是煨燉，什麼又是「溫和冒泡」？清蒸是什麼毫無疑問，但煎炒和翻炒的差別是什麼，炙烤、烘烤、燒烤又有何不同，烘焙、油煎、油炸，又分別有何要領？
【廚房黃金法則】
人人都怕下廚失敗，作者整理出來的五條廚房黃金法則，為讀者大大增加成功的機會。
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（《極簡烹飪教室》系列一套六冊，除本書外，還包括：早餐、點心與沙拉；海鮮、湯與燉煮類；米麵穀類、蔬菜與豆類；肉類；麵包與甜點。）
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「想要好吃、有品味又新穎的食譜，本系列絕對是必要之選。」——傑米奧利佛，名廚和行動主義者
折價券代碼「如果馬克早一點出版這本書，我可能就不必去上烹飪學校了。」——David Chang，美國名廚、《時代雜誌》十大食神
超值推薦「想學好烹飪，必須先學習基礎原則。馬克絕對會讓你的烹飪功力大增。」——湯姆．科利契歐，5座畢爾德獎得主名廚
購買「馬克．彼特曼為簡單又好吃的家常菜移除了所有障礙，把所有的基礎烹飪原則歸納出一套簡單易懂、一目瞭然、看著照片一步步跟著做的簡潔要點，結果就開啓了他這套《極簡烹飪教室》系列巨作。」——名廚作家 馬利歐．巴塔利（Mario Batali）
「34歲的我手藝奇慘無比。本系列完美拯救了我的廚藝，現在我做的菜足以端出來分享炫耀了！這全要歸功於這套書幫我打下基礎。」——戴夫（Dave），忠實讀者
「25歲的我吃得不健康，廚藝也很糟，而網路上的食譜多半太複雜，不然就是用料用具太昂貴。本書改變了我的烹飪生活，循序漸進的教學，讓我熱愛下廚，重建了我對作菜的自信心！」——派崔克林克，忠實讀者
商品訊息簡述:
作者： 馬克．彼特曼
新功能介紹- 原文作者： Mark Bittman
- 譯者： 王心瑩
- 出版社：大家出版
新功能介紹 - 出版日期：2016/03/16
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
日川崎殺人案屆滿一週 獻花人潮至今未中斷
日本5月28日發生震驚社會的隨機砍殺小學生等，造成2死18傷悲劇，到今天屆滿一週。事發後就有民眾前往現場獻花哀悼祈福，至今仍未中斷，氣氛令人哀傷。
日本產經新聞報導，這起隨機殺人事件發生在5月28日上午7時40分左右，51歲凶嫌岩崎隆一雙手持刀，在神奈川縣川崎市多摩區登戶新町的住宅區附近，突然襲擊正在等校車的小學生等，20名受害人中，39歲的外務省職員小山智史及11歲小六女童栗林華子不幸罹難；另一位45歲家長及女童受到重傷。
學生遭受襲擊的私立小學，從事發後就停課，校方顧及學童及家長的心情，把復課日從原來的3日延到5日，並預計在今天下午舉行家長說明會，說明目前規劃的學童上學方式等。
許多民眾前往事發現場供奉大量鮮花、零食及飲料等，有人邊哽咽邊為死者祈福。一名從櫪木縣到現場哀悼的女性說，希望大家勿忘這次事件，不再重蹈覆轍。
家住靜岡縣藤枝市的42歲上班族大石直哉，跟家人旅行時特地到現場哀悼。大石說，自己也有同樣年紀的小孩，不希望這樣的事件再發生，也希望死者能安息。
在事發現場附近經營花店的野口澄子說，事發隔天開始，每天大約有300人為了獻花來到店裡，也有人含著眼淚來買花，「這是我第一次賣過這麼令人痛苦的花束，真的無法用言語形容」。
這所私立小學的幼稚園昨天復課，今天也變更校車搭車處。許多保全人員上午在事發地的省錢方法超實用登戶站附近戒備，家長也緊緊牽著孩子的小手，到孩子搭的校車開車前，一直在旁守護。（中央社）
基隆潮境海灣節6月登場 林右昌將搭帆船從石垣到基隆 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
由基隆市政府舉辦的「基隆潮境海灣節」今年邁向第二年，今天舉行暖身記者會，6月起有一系列海洋相關活動，如台琉盃基隆國際帆船賽、101高地海風盛宴等，延續去年熱潮，將推出潮海洋、潮音樂、潮美食、潮生態、與潮漁村五大「潮」活動；市長林右昌將先搭飛機到石垣島，再搭帆船回到基隆，親身體驗帆船賽的美麗與精采。基隆市長林右昌說，今年帆船賽他特別要飛到石垣島，再搭船親自體驗帆船的美麗與比賽的精采，基隆市是遊憩、帆船等休憩產業重要基地，市政府會與海科館、區漁會等大家一起合作把娛樂產業做得更好，具有國際水準。. } }); } 立委蔡適應表示，中央和地方一起合作，在暑假期間辦了非常多又很好的活動，把基隆打造為大台北地區玩水、享受海洋的重要據點，希望暑假期間大台北的民眾都能來基隆玩。海科館館長陳素芬指出，系列的活動規劃在海科館館區展開，有音樂、有美食、有樂遊等相關活動，展館內也有許多有趣且寓教於樂的展示與活動可以參與，歡迎大家樂遊海洋、認識海洋與親近海洋。基隆潮境海灣節由基隆市政府、海科館共同主辦，基隆市政府長期致力於發揚海洋文化，去年起推出基隆潮境海灣節，透過不同面向的五大潮活動，讓參與的民眾認識海洋、了解海洋、喜愛海洋並且一同加入保護海洋的行列。望海巷潮境海灣資源保育區今年屆滿3年，今年的「潮生態」海底影像紀錄片徵選與影像海灣ImageBay水下攝影比賽搶先在4月開跑，開放報名至6月30日。台琉盃基隆國際帆船賽舉辦至今已超過15年，是台灣與日本目前唯一的跨國重型帆船比賽，去年市政府與基隆市體育會帆船委員會開始合作辦理比賽，推出基隆嶼繞島賽海上觀賽船行程，讓賽事與在地產業結合，吸引民眾在觀賞比賽的同時也能乘船遊覽潮境海灣美景。今年適逢基隆嶼睽違數年後重新開放，海上觀賽船增加基隆嶼登島行程，更加碼邀請基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓使用基隆在地海鮮食材推出海鮮總匯潛艇堡，讓民眾享受基隆限定的海鮮美食，零死角觀賞刺激賽事。為了讓更多民眾可以參與基隆國際帆船賽，6月15日基隆嶼繞島賽比賽當天，上午10點開始，在基隆環保復育公園將有賽事實況轉播，邀請到熱血主播徐展元現場播報賽況，民眾可到現場打卡還能兌換潮境海灣節限量好禮。潮美食海風盛宴在101高地舉辦，與經國管理暨健康學院餐旅廚藝管理系師生合作，並且邀請到世界年輕廚師菁英賽台灣區冠軍，法斯樂私人廚首選搶購房的主廚簡于傑擔任這次的主廚，使用基隆限定的海鮮，以法式料理手法結合分子料理技術。潮漁村實境解謎以八斗子豐富的歷史為故事背景，藉由古今穿梭的故事題材，向參與的民眾推廣基隆漁村特色與豐富的海洋資源，完成解謎的民眾可參加推薦產品開店送禮推薦抽獎，獎品有ipad mini4、小米掃地機器人、行動電源等豐富獎項。潮音樂海風音樂會將在潮境公園登場，邀請YOYO家族哥哥姐姐、童顏劇團等藝人團體演出，也安排風箏DIY與低碳料理秀等節目營造野餐氛圍。系列活動時間如下，潮音樂海風音樂（海科館潮境公園，7月13日）、潮美食海風盛宴（海科館101高地，6月29日）、潮漁村實境網路熱銷產品團購人氣產品解謎（八斗子及長潭漁村，7人氣產品排行榜熱門產品月-8月）、潮生態紀錄片/水下攝影（望海巷海灣，即日起至6月30日）、基隆國際帆船賽（基隆-石垣島，6月11日至6月15 日）、潮海洋漫遊潮境灣（望海巷海灣）。更多活動詳情及報名資訊請上官網查詢或上網搜尋「基隆潮境海灣節」。基隆市政府、海科館舉辦的「基隆潮境海灣節」今年邁向第二年，今天舉行暖身記者會，6月起有一系列海洋相關活動。記者游明煌／攝影 分享 facebook 基隆市政府、海科館舉辦的「基隆潮境海灣節」今年邁向第二年，今天舉行暖身記者會，6月起有一系列海洋相關活動。記者游明煌／攝影 分享 facebook 基隆市政府、海科館舉辦的「基隆潮境海灣節」今年邁向第二年，今天舉行暖身記者會，6月起有一系列海洋相關活動。記者游明煌／攝影 分享 facebook 基隆市政府、海科館舉辦的「基隆潮境海灣節」今年邁向第二年，今天舉行暖身記者會，6月起有一系列海洋相關活動。記者游明煌／攝影 分享 facebook 基隆市政府、海科館舉辦的「基隆潮境海灣節」今年邁向第二年，今天舉行暖身記者會，6月起有一系列海洋相關活動。記者游明煌／攝影 分享 facebook 基隆市政府、海科館舉辦的「基隆潮境海灣節」今年邁向第二年，今天舉行暖身記者會，6月起有一系列海洋相關活動。記者游明煌／攝影 分享 facebook
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