【挖好康】食材保鮮這樣做~必看好書
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這本書一定要推薦給你看，
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 經典產品
不管你是一星期買一次菜的忙碌上班族，
還是天天上市場照顧全家人的家庭主婦／夫，
你精挑細選、精打細算才購入的蔬果魚肉，
是否常常來不及用完就壞掉？
別再聽信沒有根據的謠言，
誰說葉菜絕對不能冷凍？魚、肉買來只要丟冷凍庫，就萬無一失？
你知道嗎？只要經過適當的處理，
講究鮮脆口感的葉菜，可以冷凍保存長達1個月之久，
魚、肉不用冷凍，也可以保鮮長達1～2週，
就算冷凍後再解凍，也可以像剛買的一樣多汁又美味！
即使是你熟知的保存方法，也有很多你不知道的祕訣，例如：
有些食材要包沾濕的紙巾，有些則要保持乾燥；
有些食材保存時要密封，有些則很需要透氣……
正確保鮮的關鍵，就在於「了解每一種食材的特性」！
下殺
熱銷新書跟著東京農業大學前教授德川千代子這樣做，
每一種食材都有2～7種不一樣的保存方式，
熱銷排行榜你可以根據想做的料理型式或是想保存的期間，
靈活運用最適合的方法，
讓食材的保鮮期從2～3天延長到1個月或以上！
發燒好康每次買完菜，只要多花點時間處理，
就能長保食材新鮮與美味，
不但能有效節約買菜錢，料理時還能輕鬆省事！
本書特色：
團購熱門商品．全彩圖解！介紹符合台灣飲食習慣的175種食材與保存方式
．附各種食材的盛產期、營養成份、挑選重點、安心重點
．一冊在手，買菜前／後隨時查閱，美味保鮮安心做
名人推薦網路熱銷
上班族的米其林計畫、番紅花、鐵雄? 同聲推薦
熱賣商品《食材保鮮這樣做》是寶典！是聖經！是我們從普通煮夫煮婦躍升為米其林三星等級備料大師的必備指南！從今以後Miss米都會記得把紅蘿蔔立著放了！──上班族的米其林計畫
這幾年人們對於食物議題的討論方興未艾，不僅追求所謂的身土不二、不旬不食，也關注即期品、格外品的珍惜與利用。其實，如何妥善保存新鮮食材，更直接影響我們對食物不浪費的態度，食物離開土地、來到我們家裡的餐桌之前，理應得到我們溫柔、正確的對待，這本書圖說清楚分明，讓讀者很容易可學會蔬果、海鮮、禽肉的冷凍、冷藏、常溫保存技巧，是每一個煮飯人不可或缺的實用指南。──作家番紅花
當我們要運作一個廚房體系時，關鍵的管理流程是什麼呢？
必買清單答案絕對是管理食材，烹飪料理的錯誤，我們可以從失敗中得到經驗來修正，但管理食材的環節卻常常不得其法。很多新鮮採買回來的食材，最終的命運不是變成美味的料理，而是在我們的冰箱裡腐爛。
運用食物科學與特性來進行保鮮，不要被傳統迷思給捆綁了，善用科學才是管理食物的正道。而這本書，就是要打破我們愚昧的迷思，更科學的善待食物。──「餐桌上的少女心」團長&知名部落客鐵雄
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哪裡便宜
商品訊息簡述:
作者： 德江千代子
新功能介紹- 譯者： 李靜宜
- 出版社：天下文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/07/27
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
法經濟學家祖克曼當「財富偵探」 研究富人把錢藏哪兒 | 全球財經 | 全球 | 聯合新聞網
現年32歲的法國經濟學家祖克曼（Gabriel Zucman）在2008年雷曼兄弟公司倒閉後的那個周一，開始他的第一份正式工作。他當時剛從巴黎經濟學院畢業，師承知名經濟學家皮凱迪（Thomas Piketty），覺得他被證券經紀公司指派撰寫分析報告的主題挺愚蠢：解釋全球經濟崩潰。他回想表示：「沒人知道怎麼回事。」考慮念博士的祖克曼其實對主流經濟學有點感冒，認為愈來愈像一大堆複雜理論，在學術界外少見實用價值。但有一天，當金融危機愈來愈嚴重，他發現數據顯示，數百億美元同時進出大型和小型經濟體，例如百哪裡便宜網路購物慕達、開曼群島、香港和新加坡。他沒見過以前有人研究過這些金流。他心想：「如果我投入夠多的時間，就能了解背後故事。我們經濟學家也可以有點用處。」. } }); } 如今在柏克萊加州大學任教的祖克曼是全球一流專家，非常了解富人如何藏錢。他的博士論文--指導教授就是皮凱迪--暴露全球權貴逃稅數兆美元都去了哪裡。他最具影響力的著作之一是與人合撰《1913年來美國財富不均現象》（Wealth Inequality in the United States Since 1913），鑽研100年數據資料，回答現代資本主義最晦暗不明的問題：在全球最富有的國家，有錢人到底有多有錢？祖克曼的數據成為爭取美國民主黨總統候選人提名的桑德斯（Bernie Sanders）的引述重點，在2016年大選時激起選民對改革社會貧富不均的重視。根據祖克曼，前0.1%的美國納稅人--在3.3億美國人中約17萬戶家庭--掌握美國約20%的財富，前1%掌握39%的財富，而後面50%的美國人，資產淨值總數竟是負數。祖克曼因為自己的研究，主張大膽積極的政策以扭轉貧富不均。現正爭取民主黨總統候選人提名的麻州參議員華倫（Elizabeth Warren）提議企業獲利逾1000萬美元應加課公司稅前，曾徵詢祖克曼的意見。紐約州眾議員歐加修-寇提茲（Alexandria Ocasio-Cortez ）主張提高最高邊際稅率至77%時，祖克曼立即投書下殺好康紐時民意論壇表達支持。祖克曼談社會不公的新書《The Triumph of Injustice》預計明年初出版，聚焦以稅賦政選購指南團購熱門產品策改善貧富不均，希望能給2020年美國總統參選人提意見。法國經濟學家祖克曼在柏克萊加州大學接受訪問。取自YouTube 分享 facebook 2018熱門商品特惠活動法國經濟學家祖克曼（右）參加座談會。取自YouTube 分享 facebook
張碧晨戴TASAKI皇冠化身公主 脫俗造型讓歌迷看傻眼 | 流行消費 | 生活 | 聯合新聞網
被說可能是迪士尼有史以來最棒的真人改編電影「阿拉丁」，在全球上銷售排行榜網路熱銷商品映之後，都有不錯的迴響。而中國歌手張碧晨更是受邀演繹中文版主題曲，並以公主般的造型出現在MV中，讓歌迷們看傻了眼。而陳喬恩為了出席於上海的時尚活動，以帶有刺繡裝飾的套裝搭配De Beers鑽石，同樣十分吸睛。迪士尼推出的真人改編電影「阿拉丁」，近期在全球上映，逗趣的內容與劇中男、女主角都受到熱烈討論。不僅如此，中文版的主題曲還由陳偉霆、張碧晨一同來詮釋情歌對唱橋段。為此，還另外拍攝新的MV來呼應歌詞的內容，本來風格略人氣產品排行榜限時產品為高冷的張碧晨還特別換上白色多層次烏干紗蓬裙的禮服，配戴了TASAKI的經典Tiara Mermaid 鑽石珍珠皇冠作品及Planetary鑽石珍珠鉑金戒指，直接化身公主。脫俗的扮相一曝光，還立刻引起歌迷們的討論。大讚「這就是我們的小公主」、「配飾美，人更美」，連帶的讓張碧晨所穿的禮服、配件都增加了詢問度。. } }); } 而鮮最便宜戰利品少在台灣露面的女星陳喬恩近日出席於上海的活動，以帶有花草圖案刺繡的象牙白套裝現身，凸顯她的知性美。同時，陳喬恩還配戴了De Beers Arpeggia單行鑽石耳環、Horizon 18K白金戒指和Dewdrop鑽石戒指。透過簡潔的線條和適時的點綴，讓整體造型更完整，不會過於浮誇但保有一定程度的奢華感，可作為白領女性的搭配範本。陳喬恩出席於上海的時尚活動，以帶有刺繡裝飾的套裝搭配De Beers鑽石，十分吸睛。圖／De B暢銷排行熱賣商品eers提供 分享 facebook De Beers Horizon 18K白金戒指，中央鑽環都以手工鑲嵌總重0.36克拉的密釘鑲鑽石，約11萬3,000元。圖／De Beers提供 分享 facebook 張碧晨以白色禮服搭配TASAKI的經典Tiara Mermaid 鑽石珍珠皇冠作品，及Planetary鑽石珍珠鉑金戒指，直接化身公主。圖／摘自微博 分享 facebook TASAKI Planetary鑽石珍珠鉑金戒指，鉑金、南洋珍珠、阿古屋珍珠、鑽石，約57萬1,000元。 圖／TASAKI提供 分享 facebook De Beers Dewdrop鑽石戒指，鑽石總重0.91克拉，約13萬9,000元。圖／De Beers提供 分享 facebook 張碧晨以白色禮服搭配TASAKI的經典Tiara Mermaid鑽石珍珠皇冠作品，及Planetary鑽石珍珠鉑金戒指，直接化身公主。圖／摘自微博 分享 facebook De Beers Arpeggia 單行鑽石耳環，鑽石總重1.33克拉，約30萬1,000元。圖／De Beers提供 分享 facebook TASAKI經典Tiara Mermaid鑽石珍珠皇冠，18K白金、阿古屋珍珠、馬貝珍珠、鑽石，價格店洽。圖／TASAKI提供 分享 facebook
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