【發燒好康】尋豆師：國際評審的中南美洲精品咖啡莊園報告書~熱銷中
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
──全球最具公信力的咖啡大賽：卓越盃（CoE）──
第一位華人國際評審
超人氣商品尋豆師許寶霖，台中歐舍咖啡創辦人，早期有感於台灣咖啡來源單一，產區資訊缺乏，故而興起前往產區自行尋豆之意，隨著經驗日豐，一年中有一半以上的時間在產區各地測味評選。經驗長年累積，目前為卓越盃咖啡大賽（CoE，Cup of Excellence）第一位華人國際評審，進出各咖啡產國海關戳記147個，造訪過超過1000家咖啡莊園，直接面對第一線的咖啡農，耕耘產區之勤，十年如一日，台灣咖啡界第一人。
超實用
本書特色
一、探訪冠軍咖啡莊園珍藏圖文，首度完整公開
精選許寶霖於中南美洲尋豆十二年、參訪莊園的第一手心得，近距離觀察全球頂級莊園主人令人敬佩的成功故事，介紹在CoE大賽屢屢獲得冠軍的莊園，例如巴拿馬的翡翠、瓜地馬拉的茵赫特、薩爾瓦多的夢幻、巴西的聖塔茵等等，這些冠軍莊園在水土、栽種、採收、後置處理上有何獨到之處，以及全球各地優秀的尋豆師，如何透過直接與咖啡農互動，建立起「直接關係咖啡」的採購體系，讓咖啡農能得到更高的利潤，生產品質更優異的咖啡。
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2019熱銷產品二、認識中南美精品莊園豆，不可不讀的聖經（附中南美洲咖啡用語A to Z的中譯字典）
詳述瑰夏、馬拉葛西皮、帕卡馬拉、馬拉卡圖拉、摩卡種、波旁種……等精品豆種的前世今生與傳奇莊園。另，中南美洲多使用西語或葡語，相關產區、地名的中文翻譯莫衷一是，為此，許寶霖也編撰了中南美洲咖啡用語A to Z的中譯字典，方便使用者查詢，是所有精品咖啡迷最好用的隨身工具。
三、首位華人國際評審親授，最易懂的測味心法
熱賣商品你品味得出精品咖啡嗎？作者將累積多年擔任國際競賽評審的杯測心得，包括準備工作、測樣品乾香、注水、破渣、撈渣、啜吸、風味評比、記錄杯測表等步驟，以顯淺易懂的方式，簡化為一般咖啡迷也能學習的測味心法！
【關於CoE(Cup of Excellent)卓越盃咖啡大賽】
CoE是美國的非營利組織ACE所主辦的咖啡競賽，至2012年止，ACE主辦的咖啡大賽計有11個國家：
中美洲：墨西哥、瓜地馬拉、薩爾瓦多、尼加拉瓜、宏都拉斯、哥斯大黎加
南美洲：巴西、哥倫比亞、玻利維亞
非洲：盧安達、浦隆地
比價CoE咖啡比賽，是目前全世界咖啡界公認最權威且嚴謹的咖啡競賽模式。
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韓懷宗? 《新版咖啡學》暢銷作家
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戰利品詹宏志PChome Online 董事長
葉怡蘭折扣旅遊飲食作家
商品訊息簡述:
作者： 許寶霖
新功能介紹- 出版社：寫樂文化
新功能介紹 - 出版日期：2014/06/30
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
從腳踝到鞋底都性感！Rene Caovilla推義大利同步訂製服務 | 流行消費 | 生活 | 聯合新聞網
以鞋底鑽砂細節和螺旋纏繞繫帶聞名的義大利頂級女鞋Rene Caovilla，自2011年登台後，今年起迎接全新的代理團隊人氣商品團購，特別在BELLA推薦產品VITA 2F專櫃上舉辦盛大開幕活動。這次更帶來兩大驚喜，包括才剛在義大利推出的MTO專屬鞋款訂製服務，以及首次在台灣販售的Sneaker系列水晶小白鞋，讓愛鞋、永遠嫌鞋不夠的「蜈蚣們」可以把各種鞋款都帶回家。品牌創辦人、設計師Rene Fernando Caovilla向來擅長把珠寶、皮草、羽毛、蕾絲這些在服裝設計中很常使用到的細膩裝飾元素用於鞋款上，融入對自然與藝術之美的觀察。每雙鞋都由製鞋師們精心打造鞋底、縫製皮革以及設計珠寶排列方式，打響「藝術品等級的珠寶鑲嵌鞋履」美名，備受知名人士愛戴，也是婚禮和晚宴的鞋款熱門品牌之一。. } }); } 本次開幕特別推出才在義大利新登場的「MTO專屬鞋款訂製服務」，針對經典蛇腹踝繞鞋款CLEO系列的高跟涼鞋、高跟包鞋與低跟涼鞋，顧客能從13種基本色系中選擇自己喜歡的顏色，75天後就能收到專屬鞋款，其中8色還是為此訂製專門限定推出的。另一方面也引進多款以經典球鞋型搭配皮革與水鑽的水晶小白鞋，吸引年輕粉絲。此外，還有全球數量不多的網狀鑲鑽GALAXIA SANDAL STRASS鞋款，全台僅限量7雙上市。CATERINA SANDAL鞋款。圖／Rene Caovilla提供 分享 facebook 網路購物介紹 VENEZIANA LACE鞋款。圖／Rene Caovilla提供 分享 facebook CLEO SANDAL鞋款。圖／Rene Caovilla提供 分享 facebook Rene Caovilla台灣代理商負責人Cleo。圖／Rene Caovilla提供 分享 facebook 全球數量不多的網狀鑲鑽GALAXIA SANDAL STRASS鞋款，全台僅限量7雙上市。圖／Rene Caovilla提供 分享 facebook 專屬客訂服務CLEO鞋款踝環。圖／Rene Caovilla提供 分享 face周年慶限時優惠book SERPIANA SATIN SLIP FLAT鞋款。圖／Rene Caovilla提供 分享 facebook CLEO SANDAL MAXI STRASS鞋款。圖／Rene Caovilla提供 分享 facebook
台灣草蝦之父廖一久貢獻大 獲頒日經亞洲獎
有「台灣草蝦之父」美譽的中研院院士廖一久今天在東京獲頒日本經濟新聞社主辦的「日經亞洲獎」。82歲的他今天獲獎後表示，很高興這年紀還能拿到此大獎。
第24屆「日經亞洲獎」今天在東京帝國飯店舉辦頒獎典禮，日經亞洲獎每年從科技、經濟、文化與社會這3個單元頒予個人或團體，以表揚得獎人為亞洲的發展與穩定、區域建設做出貢獻，得獎人可獲300萬日圓（約新台幣87萬元）。今年日經亞洲獎科技單元得主是廖一久。
廖一久發表得獎感言時表示，感謝年輕時能夠拿到獎學金到日本深造。談到自己將研發的養殖技術開放給水產養殖業者分享一事，他表示，那是基於取之於民、用之於民的想法，那樣做才能將技術推廣出去。
廖一久後來對媒體表示，在這年紀還能拿到這個大獎，感到非常開心，他希望政府能重視包括水產養殖在內的農業發展，不要只偏重資訊科技（IT）產業。
廖一久是獲得日本三重大學教授吉松隆夫推薦角逐日經亞洲獎，審查委員之一的日本理化學研究所理事長松本紘表示，廖一久除了對台灣做出貢獻，也為亞洲及日本帶來很大發展，尤其他不藏私，將研發的養殖技術開放給亞洲水產養殖業者分享，堪稱「亞洲水產養殖之父」。
松本盛讚廖一久的貢獻，認為現在日本人在餐桌上吃得到草蝦和泰國蝦，還有烏魚子都是託廖一久之福，所以在審查時，評審一致通過他獲獎。
廖一久出生於日本，4歲隨雙親返台，在台中豐原長大，1962年到東京大學留學，取得農學博士學位，1968年返台於水產試驗所服務，一年內就領先全球成功研發出草蝦人工繁殖技術，並將東港分所打造成亞洲首屈一指的養殖研究中心。他現在是世界科學院院士、中研院院士、海洋大學終身特聘教授。
廖一久2014年榮獲日本政府頒發的旭日中綬章，2017年成為日本水產增殖學會榮譽會員。熱銷比價
廖一久的妻子趙乃賢拿到東京大學農學博士學位，是水產試驗所第一位女性技正研究員，也是台灣水產界「低溫生物學」專家，兩人是水產試驗所同事，在人工養殖技術上的研究做出極大貢獻。
廖一久的胞弟是廖了以，曾任台中縣長、內政部長、總統府秘書長、國民黨秘書長，亞東關係協會（現已改名台灣日本關係協會）會長。
本屆日經亞洲獎經濟單元的得主是印尼叫車業者Go-Jek創辦人兼執行長納迪姆（Nadiem Makarim）。文化社會單元得主是菲律賓資助年輕電影工作者的Cinemalaya基金。
日經亞洲獎歷屆得主當中，之前台灣人得獎的有奇美創辦人許文龍、台積電董事長張忠謀、交通大學教授張俊彥、台灣大學教授陳定信、中研院前院長翁啟惠、院士賴明詔等人。（中央社）
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