【網友一致推薦】咖啡概論~熱銷中
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 本書由SCAE歐洲精品咖啡協會所認證之歐客佬咖啡農場講師團所撰寫，擁有專業的咖啡知識，以及豐富的實作經驗，運用淺顯易懂的方法帶領讀者了解廣泛的咖啡理論與實作概念。
團購熱門商品
讀者可從這本書得到完整、豐富的咖啡知識，全書共6章，從生長的咖啡豆開始介紹，帶領讀者認識到不同的生長環境，從根本的影響咖啡豆的香味、好壞，讀者可以學習到從生長地對咖啡豆進行初步分辨；接著進一步介紹咖啡豆的構造、採收、烘焙方式，每個環節都是影響咖啡好壞的關鍵。書中也特別介紹了對咖啡進行認證的機構，當中包含保護環境、維護人權的機構，提供讀者在選購上有多一層的認識。
熱銷>非逛不可要沖出好喝的咖啡，有許多的方式，本書介紹了一般常見的幾種沖煮方法，如：手沖滴漏式咖啡、虹吸式咖啡、義式咖啡…等，以及咖啡的粉水比例、研磨的程度、沖泡時間，編者融合了知識理論與實作經驗，將沖煮咖啡的小撇步分享給讀者；最後，再介紹拉花的祕訣，包含：牛奶的溫度、加熱時間、發泡程度，為咖啡做最後完美的收尾。
超實用
「喝一杯咖啡」是生活中愉快的事情，咖啡已從單純用來提神的飲品，成為現今調整生活步調、品味生活的商品。這本《咖啡概論》兼具觀念與實用性，讓讀者了解一杯精品咖啡的由來，進而懂得如何品嚐一杯美味熱賣產品的咖啡；可以學習從選擇咖啡豆開始，到動手沖出屬於自己的一杯好咖啡，是一本非常適合咖啡初學者的工具書。
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商品訊息簡述:
作者： 王信鈞, 吳涵君, 胡朝雲
新功能介紹- 出版社：新文京
新功能介紹 - 出版日期：2016/09/10
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
影／世上最輕、密度最小的固體 光照下近透明 | 奇聞不要看 | 全球 | 聯合新聞網
老牌YouTube科學教育頻道「Veritasium」日前發布影片，介紹發明於1931年，目前是世上最輕、密度最小的固體「氣凝膠」（Aerogel），講解氣凝膠發明原因、製作過程、隔熱性實驗與當前的用途，在YouTube已達1千萬次觀看。片中Veritasium創辦人穆勒（Derek Muller）拿著的氣凝膠質量僅1.22公克，在光照下接近透明，只比等量空氣的質量要重上幾倍。這塊氣凝膠有99.8%是空氣，有些太輕的氣凝膠一抽掉空氣暢銷排行 抗漲，密度甚至會變得比空氣還要低。. } }); } 氣凝膠的特性就是隔熱性絕佳，為此穆勒特別前往美國麻州波士頓的氣凝膠技術公司（Aerogel Technologies）進行驗證，將巧克力兔子分別放到玻璃培養皿與氣凝膠墊子上，接著用本生燈（Bunsen burner）進行高溫加熱。實驗顯示，加熱才1分多鐘，玻璃培養熱銷戰利品皿上的巧克力兔子就開始融化、冒出白煙，逐漸從底端開始變成液態，加熱近1分50秒時，玻璃培養皿甚至因高熱而裂開。巧克力兔子隨即向側邊倒下，露出差不多已經變成中空的底部。接著換氣凝膠墊子登場，加熱近3分鐘的巧克力兔子仍沒有溶化跡象，熱像儀則可見到巧克力兔子周圍開始變熱，但緊貼氣凝膠墊子的底部沒有變化。直到4分鐘出頭，巧克力兔子才開始變軟，穆勒大膽用手指碰觸氣凝膠墊子，感覺也只是變暖。直到接近6分整時，巧克力兔子才因重心不穩摔下氣凝膠墊子。根據克努曾效應（Knudsen effect），在奈米級多孔材料中，熱很難在氣凝膠下的空氣分子快速移動，也就不容易擴散穿越，將熱傳導到頂部，這讓氣凝膠成為優質的隔熱體，不因為成分為九成九的空氣，就代表熱學性質相同，反而比空氣有更好的隔熱性。美國聯邦航太總署（NASA）將氣凝膠隔熱體用在多輛火星漫遊車上，避免電子元件在火星地表的夜晚變冷。同時， 氣凝膠也因低密度等特性，被用於捕捉彗星塵。目前科學家則致力於降低氣凝膠的成本，同時改善缺陷。老牌YouTube科學教育頻道「Veritasium」日前發布影像，介紹世上最輕與密度最小的固體「氣凝膠」。氣凝膠是優質的隔熱體，被用2018熱門商品送禮推薦於多輛火星漫遊車與捕捉彗星塵上。畫面熱門產品送禮推薦翻攝：YouTube/Veritasium 分享 facebook
口服輪狀病毒疫苗 新北補助低收戶約1千人可受惠 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網
新北市長侯友宜（右起）在備詢台與新北衛生局長陳潤秋討論後決議，將從中低收入戶開始補助口服輪狀病毒疫苗。記者王敏旭／攝影 分享 facebook 新北市議會已進行2天市政總質詢，新北市長侯友宜分別接受無黨團結聯盟、民進黨團多位議員質詢，侯友宜也在議會上放折扣最新利多，不僅承諾淡水第一公墓遷移「免費」，也答應將補助中低收入戶的孩童口服輪狀病毒疫苗。無黨團結聯盟總召蔡錦賢在市政總質詢首日指出，淡水第一公墓的公有納骨塔，因海砂屋危樓多次修補，民政局要求家屬將祖先塔位遷移到新地方，且費用要自行負擔，導致民眾反彈，當初民眾是付費購買塔位，成了海砂屋要市府負起責任。. } }); } 侯友宜表示，政府做錯蓋成海砂屋，人家沒怪政府就不錯了，怎麼還要跟人家收費，因此遷移到新地方將不收費。民進黨新北市議員張志豪昨指出，台北、桃園等縣市都已經補助輪狀病毒疫苗，家長帶著孩子到好物分享享好禮台北市診所詢問輪狀病毒疫苗，都會被問是否為台北市民，讓新北市的家首選熱銷長認為比不上台北市，要求新北市跟進。多名議員也要求侯友宜答應，民進黨團總召何博文說，補助費用介紹首選約400萬元，市長頭點下去就有。侯友宜說，若補助經費過高可能沒有辦法做，要做必須先照顧弱勢。最後侯友宜在備詢台與衛生局長陳潤秋討論決議，將從中低收入戶開始補助口服輪狀病毒疫苗。新北衛生局指出，補助對象會是新北市中低收入戶家庭的6個月大內孩童，預計有1千人受惠。
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