【網路熱賣產品】田口護「Cafe Bach」咖啡甜點大全：經典老鋪巴哈咖啡館的正統甜點基礎技巧與63道圖解食譜，咖啡之神獨門搭配心法，一起感受咖啡與甜點共譜出的相乘美味~暢銷書籍
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
搶購老鋪咖啡館獨門甜點 × 咖啡適性分析，專業與經驗累積的珍貴心法，精選優惠
讓咖啡與甜點也能仿照酒與料理，擁有完美的「marriage」關係
?? 跟著田口太太學做63道正統又經典的歐式甜點，Step by Step，打下穩固的甜點烘焙基礎概念與技法。
?? 田口先生介紹手沖、法式、虹吸、義式、愛樂壓，實用又正統的咖啡萃取技術，加倍展現咖啡的香氣與風味。
?? Café Bach 24種精品咖啡豆＋4種獨家綜合豆，一窺咖啡之神的咖啡豆私藏圖鑑。
位在東京下町的知名咖啡老鋪Café Bach，自1968年創立以來，除了遠近馳名的自家烘焙咖啡之外，每日手作出爐的甜點也吸引各方饕客慕名登訪。以自家烘焙咖啡起家的田口夫婦，在一趟歐洲之旅體會到了甜點與咖啡的洗禮，從而於此後數十年，一邊堅守夫妻倆落地生根的堡壘，一邊為熟客、新客重現他們曾經體會過的感動，並盡守扮演一間老舖的角色，致力維護當地的人情交流。
本書針對小規模店家與一般家庭，以小分量重現店裡供應的甜點食譜，依照咖啡的烘焙程度為甜點分門別類，每道甜點都附有由田口護大師親自解說的咖啡搭配適性參考，教你如何讓甜點與咖啡激發出數倍的相乘美味，同時避免相互牴觸、削減風味的組合。可供咖啡店家做搭配時的參考，一般讀者則可作為享受甜點與咖啡完美結合的指南。
不能不逛
※Café Bach的甜點與咖啡搭配3原則：
①根據共同的味道、香氣、強度搭配
限定折扣價②搭配的咖啡擁有甜點缺少的要素
③根據色調搭配
「① 就像是彩繪玻璃的描線一樣，能夠強調出甜點的輪廓。比方說，品嘗草莓塔時，最重要的就是發揮草莓新鮮又細緻的甜酸味，因此最適合搭配同樣有淡淡酸味的淺度烘焙咖啡。②以富含杏仁風味的費南雪為例，若能搭配中深度烘焙且帶有濃厚苦味的咖啡，更能夠突顯味道；強調口感與焦糖風味的皇冠杏仁派則適合搭配清爽的苦味，才能嘗到這道甜點的醍醐味。然而，對於決定整體方向最有助益的是③的搭配法。例如：淺色的瑪德蓮配上淺度烘焙咖啡；厚重巧克力色的巴哈巧克力蛋糕配上深度烘焙咖啡。」－－擷自內文
◎關於巴哈咖啡館
Café Bach 成立於1968 年，位在東京下町淺草附近的山谷（地名）地區，由田口護與田口文子夫婦共同經營。1972 年開始自家烘焙生意，其優質且味道豐富的咖啡，受到全日本極多咖啡愛好者的推崇。此外，由於將「咖啡適性搭配」視為重要理念，店裡供應的甜點與麵包，皆為文子女士經年累月鑽研而成的結晶，好評程度不亞於咖啡。堅持使用優質素材，每日手作的新鮮滋味，令許多造訪過的人都難以忘懷。
東京都台東區日本堤1-23-9
電話：03-3875-2669
網路人氣產品top10營業時間：8:30 ～ 20:00
必看好書公休日：週五
www.bach-kaffee.co.jp
商品訊息簡述:
作者： 田口文子, 田口護
新功能介紹- 原文作者： Taguchi Fumiko, Taguchi Mamoru
- 譯者： 林美琪, 黃薇嬪
- 出版社：積木
新功能介紹 - 出版日期：2016/10/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
影／ZenFone 6正式上市 後鏡頭一翻就變前鏡頭 | 通訊世界 | 數位 | 聯合新聞網
華碩新機ZenFone 6今(6)日正式上線，利用翻轉鏡頭的設計，把高像素的鏡頭直接當做前後鏡頭使用，不只擁有高畫質自拍模式、全景攝影利器，還讓華碩完成首支無瀏海的全螢幕手機。【中央社／台北6日電】華碩電腦今天發表最新ASUS ZenFone 6智慧手機，採全螢幕設計，捨去前鏡頭，取而代之的是翻轉式相機，可全景拍攝，強調一般人也可拍出專業攝影師水準的畫面。. } }); } 活動搶折扣 華碩董事長施崇棠宣布，ASUS ZenFone 6正式在台上市，6GB RAM/128GB ROM版本新台幣1萬7990元，8GBRAM/256GBROM版本2萬990元。ASUS ZenFone 6採用高通S855行動運算平台，擁有5000mAh超大電池續航力，可以使用兩天不斷電，是目前市面上，旗艦智慧型手機中少見的大電量機種，網路熱賣產品經典產品再加上極窄邊框的6.4吋超大全螢幕。ASUS ZenFone 6的翻轉式相機包含真實4800萬畫素主鏡頭和1300萬畫素的超廣角副鏡頭，內建全新「自動全景」、「動態追蹤」、「高動態穩定範圍（HDR）」與「超級夜景」等攝影模式，可輕鬆記錄生活感動瞬間，為了展現翻轉相機的功能，擅長人物攝影的攝影師林炳存在ASUS ZenFone 6發表會拿起手機做勢要自拍，結果秀出的照片卻是手機發表會主持最近流行產品人氣產品排行榜人黃子佼，林炳存說，這就是翻轉鏡頭厲害的地方，被拍的人完全看不出自己入鏡。曾獲國際攝影大獎的專業攝影師馬賽也秀出一張在斯里蘭卡拍攝的猴子照片，他說智慧手機對著別的地方，但透過翻轉相機最新推薦商品，「偷拍」這隻趴在機車上的野生猴子，表情十分自然。華碩6日在台北舉辦新一代智慧型手機ZenFone 6上市發表會，這是華碩首款採用無瀏海全螢幕設計的手機，搭載翻轉式相機，結合前置與後置翻轉鏡頭模組，使用上具備更多彈性。中央社 分享 facebook
受盟友通俄醜聞所累 奧地利總理庫爾茨下台
奧地利聯合政府因極右派自由黨一段疑似通俄的偷拍影片曝光，保守派的人民黨結束與自由黨的結盟，國會今天通過不信任投票，高人氣的人民黨籍總理庫爾茨也將下台。
庫爾茨（Sebastian Kurz）是歐洲政壇的保守派新星，以移民問題採強硬立場著稱，兩週前他的人氣還所向披靡。
但德國媒體「明鏡周刊」（Der Spiegel）和「南德日報」（Sueddeutsche Zeitung ）17日公布一段用隱藏攝影機偷拍的影片，顯示2017年10月奧地利國會大選前數月，極右派自由黨（FPO）黨魁史特拉赫（Heinz-Christian Strache）在西班牙伊維薩島（Ibiza）的別墅會見一名自稱為投資客、親戚為達官顯要的俄羅斯籍女子，承諾以政府公共合約換取她的選戰奧援。
影片中，俄籍女子提議省錢大作戰省錢妙招買下奧地利發行量最大的小報「皇冠日報」（Kronen Zeitung）一半股份，促其全力支持自由黨。史特拉赫還對俄籍女子表示，有俄方投資媒體助攻，自由黨在大選的民意支持度應可獲拉升至34%。
影片被踢爆後，史特拉赫下台，庫爾茨的聯合政府瓦解，成為看守政府。他原本希望藉此作為競選連任的跳板，在目前的危機中將自己描述為受害者，而不是縱容自由黨掌權的角色，但中間偏左的反對黨表示庫爾茨也難辭其咎，自由黨也幫腔。
庫爾茨是奧地利1955年結束盟軍統治並重獲獨立以來，在社會民主黨（Social Democrats）和自由黨支持下，首位因通過不信任動議而下台的總理。社民黨加自由黨在國會擁有過半數席位，庫爾茨所屬的人民黨則占1/3。
儘管庫爾茨下台，但他所屬的人民黨在這次歐洲議會選舉大有斬獲，根據計票結果，人民黨預計取得34.9%奧地利選民支持，並在歐洲議會中爭取到兩個新的席次。
自由黨則因通俄醜聞影響，得票率從19.7%降到17.2%，席位從原有的4席跌至3席。
奧地利總統范德貝倫（Alexander Van der Bellen）現在必須提名新總理，組成看守政府，維持到計劃於9月舉行的大選之前。
范德貝倫今晚發表電視演說時，任命22日才接下副總理的財長呂格（Hartwig Loger）替代庫爾茨。范德貝倫計劃明天上午解散政府，但會先請內閣首長暫留在職位上幾天，直到過渡政府找出替代人選。
范德貝倫說：「我會確保新總理是獲得國會內廣泛信任，避免發生像今天這種情況的人。我希望這個期程不要超過一週。」（中央社）
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