【網路人氣商品top10】看圖就能學會的省時料理178：如何醃漬食材？簡便的汆燙方式？ 加熱時間的拿捏？烹調流程完整圖解~熱賣好書
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商品訊息功能:
挑戰比煮水餃、泡麵更快速的料理方式
掌握主廚私傳技巧 大幅縮短烹調時間
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一提到「省時」兩字，你是否立刻聯想到精簡的步驟？其實「省時」往往是讓常見的菜色變得更加美味的工夫，尤其在料理方式與食材不斷進化之下，花點心思就有可能讓整個烹調過程大幅縮短。
網路人氣產品top10>熱銷商品例如製作日式漢堡排的時候，都會先將洋蔥炒過一遍吧？可是在本書中，卻建議讀者直接將生洋蔥加進肉裡面，因為洋蔥裡的蛋白質分解酵素可讓肉變得柔軟；另外，烤竹筴魚的時候不先去除內臟，是因為內臟的美味成分可讓竹筴魚的美味在一瞬間升級；牛蒡的傳統處理方法都得先泡水去除澀味，但是泡水也會讓牛蒡的營養與美味流失，所以要趁著澀味還好吃的時候，立刻動手烹調。
精選上述這些省時秘訣的背後都有讓食材變得更好吃的用意，而本書介紹的就是將多餘的步驟省去，在短時間之內作出一道道美味佳餚的技巧。
團購熱門產品分段處理食材 讓作菜流程更流暢
要加快烹調的速度不一定非得準備特殊料理道具，但卻需要懂得「分段」處理食材。為了讓整個作菜的流程變得流暢，在備齊今晚菜色所需的食材之後，應該先想想哪一道菜最花時間，第一步又該先做哪些事，在腦袋裡模擬一次先後順序。在等待熱水煮滾之前可以先洗菜或切菜，而在等食材煮好或烤好之前，可以抓緊時間完成配菜，也就能將料理的所需時間壓縮到最低。
此外，咖哩或黑輪這類燉煮食品先作好備用是好不好吃的關鍵，因為這類食品冷卻過後，味道會變得更加圓潤而美味，而這也算是一種省時的技巧喔！
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蔬菜的切法+魚類的事前處理+乾貨的泡發方式+料理用語解說集
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商品訊息簡述:
作者： 浜内千波
新功能介紹- 譯者： 許郁文
- 出版社：遠足文化
新功能介紹 - 出版日期：2014/07/02
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
日職／王柏融連7打數掛蛋 交流戰安打難產 | 台將征戰日職 | 運動 | 聯合新聞網
王柏融繼續擔任先發第5棒、左外野手，將對決養樂多隊活動產品生日送禮推薦老將石川雅規，再拚3成打擊率。 聯合報系資料照 分享 facebook 省錢達人精選優惠【賽前報導】火腿隊「大王」王柏融昨天迎接日職交流賽（跨聯盟比賽）初體驗，但對戰養樂多隊首戰4打數沒安打，今天繼續擔任先發第5棒、左外野手，將對決養樂多隊老將石川雅規，再拚3成打擊率。. } }); } 王柏融進入6月之後，連兩戰對上歐力士隊展現展現好手感，1日單場雙安、敲出本季個人第2轟，2日則演出單場5支5的猛打賞演出，寫下他赴日後的單場最佳表現，兩戰合計9打數敲出7支安打。但昨天他在交流賽首戰打擊熄火，對上中央聯盟排名墊底的養樂多隊，單場4支0享好禮開箱炫耀文，包括一次雙殺打、吞下1K，中斷連3場安打，賽後打擊率跌破3成。王柏融本季合計出賽42場，156打數揮出46支安打，有8支二壘打和2轟，貢獻21分打點，目前打擊率網路熱賣產品最近流行產品2成948，仍在太平洋聯盟排名第8，全隊則排名第3，落後近藤健介的3成25及大田泰示2成98。火腿隊近期8連不敗，目前在太平洋聯盟排名第2，落後樂天隊0.5場勝差，今天推杉浦稔大先發，養樂多隊則由39歲左投石川雅規迎戰。
外鄉鎮也有得領！長治鄉生育補助拍板 家長發現藏彩蛋 | 高屏離島 | 地方 | 聯合新聞網
屏東縣整體人口數逐年下降，各鄉鎮市為拚生育率，陸續推出生育補助方案，原先無補助6鄉鎮名單中的長治鄉，日前代表會通過生育補助方案，明年起凡設籍長治鄉的新生兒，父母可領5千元生育補助，另外更加碼，設籍其他鄉鎮市5歲前孩童挖好康省錢大作戰，若遷入長治鄉滿1年，亦可領5千元獎勵補助。長治鄉人口數從5年前最高3萬1千多人，逐年下滑至目前的2萬9千多人，社役課指出，雖然近年人口遷出、遷入過年送禮推薦人數並無逆差，但生育率低迷不振，人口衰退及老化仍是難題。為鼓勵父母「增產報國」，鄉公所從自明年起，將編列120至150萬元不等經費，作為生育相關津貼。. } })春節送禮推薦團購熱門商品; } 從屏東縣8個客家鄉中觀察，萬巒鄉公所前年祭出第1胎1萬5000元、第2胎2萬元、第3胎2萬5000元並各加2000元營養金後，生育率明顯提升，熱賣商品推薦去年生育率達7.68%，超過全縣平均生育率5.56%。而長治鄉公所擬訂的「屏東縣長治鄉生育補助金發放自治條例」規定中，凡於長治鄉完成出生登記或初設戶籍的新生兒，其父或母申請時設籍滿1年以上者，每胎可領補助5千元；另外，與其他鄉鎮不同之處在於，針對5歲前（含）非原設籍長治鄉的幼兒，遷入設籍滿1年者，也加發放獎勵金5千元。長治鄉長古佳川表示，這個方案由公所全體成員集思廣益所提出，補助方案仍屬於鼓勵性質，由於鄉庫經費拮据，無法與其他鄉鎮市做額度競爭，而生育補助發放條例，將自109年1月公布後施行。1名住在屏東的林姓待產媽媽表示，原先打算與先生將戶口遷回長治娘家居住，但因屏東市生育補助有1萬5千元因而決定暫緩，但若長治鄉生育補助實施後，即可先領取屏東市生育補助，再領長治鄉的獎勵金。屏東縣長治鄉若禾蓮寺提供12支金「鏟子」，象徵民間習俗中「產子」之意，民眾可向鄉公所索取。記者江國豪／攝影 分享 facebook 屏東縣長治鄉若禾蓮寺提供12支金「鏟子」，象徵民間習俗中「產子」之意，民眾可向鄉公所索取。記者江國豪／攝影 分享 facebook 屏東縣長治鄉，日前通過「生育補助金發放自治條例」，自109年1月公布後實施。記者江國豪／攝影 分享 facebook
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