【不能不逛】挑新鮮!魚肉蔬菜 買vs. 不買 一目瞭然圖鑑~暢銷書籍





 





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商品訊息描述:

食安環節中最需要幫助的人,是正在買菜的我們!
對自己吃的東西開始好奇,就是美好生活的起點。
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不只是有機,不只是認證,
有意識的問自己:「我要吃下的是什麼」,自然就會對食物產生好奇。
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食品安全事件為什麼層出不窮?答案就是「便宜」這個吸引力十足的字眼!加上消費者與食材生產現場的距離越來越遙遠,讓越來越多人不認識食物本身,更無法憑直覺分辨食物的價格是否合理。

你需要主動出擊,練就「識食」的眼力,才能吃得新鮮又健康!
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團購熱門商品打開「識食」雷達,練就行家好眼光!
多數人都知道挑魚要看眼睛,但挑選蝦子和透抽的秘訣是什麼?買牛肉要看油花,你知道買雞肉卻要留意外皮嗎?你知道蔬菜水果的形狀與重量能夠敘說成長的過程嗎?本書帶你觀摩龜毛的日本買物行家的魚、肉、蔬菜、水果挑選秘技,並用一目瞭然的方式,讓你了解新鮮食材的挑選撇步!
精選?
深化「識食」概念,理解產地的新鮮源頭!
食安,從了解過程開始!所有的食材都是當令的最美味。想知道何時可以吃到更美味的鮪魚?先瞭解鮪魚的習性!鰻魚價格落差很大的原因是什麼?飼養出美味又健康的牛肉需要什麼樣的過程?陸續登場的「機能性蔬菜」和既有品種有何不同?居然還有我們居然不知道的肉類基本知識?想擁有更高的營養價值、更當令新鮮的食材,就要回歸產地了解食材的成長過程,了解食材從產地到餐桌的過程。
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了解「當令」,讓新鮮食材更可口,你還差這步!
食材再新鮮,料理方式對了才能發揮最大效果,嚐到當令的好滋味。學習正確的烹飪方式,如鮮魚處理法、魚磚切工、肉類烹調火候,以及十倍好吃的蔬菜調理法,才能讓美食上桌後美味加倍!
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美味也要吃對時間!開箱炫耀文
團購人氣產品與其夏天吃芭樂,不如在溫差大的冬天吃,才更香甜脆口!
食補也要吃對時間!
每天吃芹菜,不如在盛產的秋天吃,才能預防手腳冰冷!
首選?
雖然農業技術的發達讓很多蔬果四季都吃得到,但盛產當季才夠美味!
別在錯誤的季節吃錯蔬果,翻開精美書衣海報,
讓2016年的每一天都吃到最當季的美味!
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熱銷排行榜文長安(前食品藥物管理署技正)
人氣商品排行榜朱慧芳(綠色食材作家)
鐵雄(魚市場達人)

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商品訊息簡述:

  • 譯者: 王華懋
  • 出版社:如何   
    新功能介紹
  • 出版日期:2015/12/28
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



法網/拍落去年亞軍 孔塔改寫英國近36年紀錄 | 法網 | 運動 | 聯合新聞網
英國網球一姊孔塔成為近36年來首省錢妙招省錢王位闖進法網女單四強賽的英國球員。 美聯社 分享 facebook 英國網球一姊孔塔(Johanna Konta)今天在法網女單八強賽遭遇去年亞軍美國第七種子史蒂芬絲(Sloane Stephens),她延續前幾輪的火燙手感,僅花71分鐘就以6:1、6:4直落二取勝,成為近36年來首位闖進法網女單四強賽的英國球員。. } }); } 孔塔今年之前在法網會內賽六戰一勝難求,包括單打連續四年在首輪止步,不過今年在首輪拍落德國選手羅特內(Antonia Lottner)拿下生涯首勝後,她的狀態仍在持續攀升,包括在16強賽網拍熱門產品經典產品擊敗克羅埃西亞好手薇基克(Donna Vekic)。今天最新出版人氣商品的8強賽孔塔則是遭遇去年在女單決賽敗給哈蕾普(Simona Halep)的史蒂芬絲,不過狀態絕佳的孔塔在首盤就掌握比賽節奏,在1:1後連拿5局先下一城,第二盤更是在搶先破發的情況下以6:4拿下勝利,法網單打生涯戰績一口氣提升到5勝4敗。而孔塔也成為繼1983年的多莉(Jo Durie)後,首位闖進法網女單四強賽的英國選手,而史蒂芬絲則成為第8位在今年法網遭到淘汰的女單前10種子,目前僅剩下挑戰衛冕的哈蕾普送禮最新將在八強賽對上美國17歲小將安妮西莫娃(Amanda Anisimova),以及第8種子澳洲芭蒂(Ashleigh Barty)將對上美國凱絲(Madison Keys)。


影╱泰皇大赦台25詐欺犯回台 又黑又瘦嗑光警方提供便當 | 焦點事件 | 社會 | 聯合新聞網
雲林人吳男2年前夥同24名台灣人赴泰國從事詐騙機房,遭網友開箱介紹不能不逛泰國警方逮捕判刑2年,今年泰皇登基大赦,吳等人提早半年結束刑期提早出獄,前天遣返回台灣。吳等人抱怨泰國監獄環境差,36人關一間,許多人有皮膚病,一天僅供2餐,個個黑又瘦,返台後直說,「好想念台灣的雞腿便當」,警方提供便當,25人全嗑光光。中打第五隊指出,吳姓男子等共25人須接受我國司法偵審,昨依詐欺、組織犯罪罪嫌移送雲林地檢,各以5至6萬元不等交保,限制出境、住居,若地院判刑比泰國刑期2年還重,特惠組合好物分享將入監服刑。. } }); } 刑事局中打第五隊指出,吳男(37歲)2年前與24名台灣人出境從事電信詐欺,開工不到一個月,106年7月19日就被泰國警方查緝,吳共25人(21男、4女)當庭認罪,107年8月以違反泰國法律「反參與跨國組織犯罪法」等罪名判刑2年定讞。25人在泰國監獄服刑長達2年,今年新泰皇登基大赦,吳等人在今年5月提前半年出獄,前天由泰國遣返回國內,我國警方出動霹靂小組荷槍實彈共40餘名警力帶回台中偵辦。中打第五隊表示,25人透漏很想念台灣,並稱泰國監獄環境差,36人關在一間,空間狹小,不少人罹患皮膚病,而且一天只吃2餐,有人更直呼,「很想念台灣的雞腿便當」,警方提供晚餐肉排便當、翌日早餐漢堡,25人均埋頭專心用餐,全嗑光光。警方指出,吳等人均辯稱自己無罪,「我才便宜團購上班族省錢大作戰來2天,什麼都沒做就被抓」,詳細案情將與泰國警方接洽後釐清。吳姓男子等25人在泰國從事電信詐欺,因今年新泰皇登基大赦,遣返回台接受偵審(圖為泰國警方106年破獲詐欺機房現場)。記者林佩均/翻攝 分享 facebook 吳共25人在泰國從事電信詐欺,因今年新泰皇登基大赦,遣返回台接受偵審(圖為泰國警方快速到貨網拍2018流行產品106年破獲詐欺機房現場)。記者林佩均/翻攝 分享 facebook 吳共25人在泰國從事電信詐欺,因今年新泰皇登基大赦,遣返回台接受偵審(圖為泰國警方106年破獲詐欺機房現場)。記者林佩均/翻攝 分享 facebook 吳共25人在泰國從事電信詐欺,因今年新泰皇登基大赦,遣返回台接受偵審(圖為泰國警方106年破獲詐欺機房現場)。記者林佩均/翻攝 分享 facebook 吳共25人在泰國從事電信詐欺,因今年新泰皇登基大赦,遣返回台接受偵審(圖為泰國警方106年破獲詐欺機房現場)。記者林佩均/翻攝 分享 facebook



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